Matók Zsuzsi: Pressed Cubes I-II-III.

[2020]

eat-art objektek

szárított zöldségek, gyümölcsök, ehető magvak

Az élet mindig utat tör magának és a legváratlanabb helyeken, szokatlannak tűnő formában is megjelenik körülöttünk. Gondoljunk csak a föld alatt meghúzódó gyökérzeti hálózatokra vagy a csírákat adó magvakra. adó csírákra. Csak hagyni kell kibontakozni őket, hogy kiteljesíthessék saját formájukat. 

A Pressed Cubes sorozat egyes kockái olyan organikus elemekből állnak, melyek bár ehetőek maradnak, az idő múlásával mégis minduntalan változtatják alakjukat és állagukat. Kiszáradhatnak, összezsugorodnak vagy színt is váltanak. A termőföld miniatürizált és stilizált modelljeiként, önálló ökoszisztémaként pedig akár ki is nyílhatnak, ha megfelelő gondozással a bennük lévő magok kicsíráznak. Nem lehet előre tudni, mi fog velük történni pontosan, de termékenységüket megőrizve kitörhetnek a plexi nyomóformákkal rájuk szabott kockaalakzatból és formájukat is teljesen átalakíthatják néhány hét alatt. Hogy aztán így kerüljenek vissza az önálló és egyetemes létezés örök körforgásába. 

///////

Matók Zsuzsi food designer és eat-art művész különleges, legtöbbször kísérleti oldalról közelíti meg az ehető tárgyak világát. Olyan speciális étel-műtárgy koncepciókat hoz létre, melyek esztétikájukat tekintve egészen távol állnak bármitől, amit korábban az ételről gondoltunk. Folyamatosan kísérletezik a színekkel, struktúrákkal, konyhatechnológiákkal, ízekkel és illatokkal.

fotó: BIRO Dávid